随息居饮食谱 俗作鳝, 亦呼鳝鱼

甘热。补虚助力, 善祛风寒湿痹, 通血脉, 利筋骨。治产后虚羸, 愈臁疮、痔瘘。肥大腹黄者胜。宜与猪脂同煨。多食动风、发疥, 患霍乱损人。时病前后, 疟、疸、疸、胀满诸病, 均大忌。黑者有毒, 更有蛇变者, 项下有白点, 夜以火照之, 则通身浮水上, 或过大者皆有毒, 不可不慎也。

    其血涂口眼??斜、赤游风, 滴鼻止衄, 滴目治疹后生翳。