随息居饮食谱 ?? 鱼

形似石首鱼而肥大, 其头较锐, 其鳞较细。鲜食味逊, 但宜为腊。《正字通》以为即石首鱼者, 误也。?? , 本音免, 今人读如米。其鳔较石首鱼者大且厚, 干之以为海错, 产南洋者佳。古人名为?? ??① , 煨烂食之, 补气填精, 止遗带, 大益虚损。外感未清、痰饮内盛者勿食, 以其腻滞也。又治诸血证,疗破伤风如神。