随息居饮食谱 柚

一名朱栾, 一名香栾。俗作香橼者非。

    酸寒。辟臭, 消食, 解酲。多食之弊, 更甚于柑。种类甚繁, 大小不一, 俗呼大者为香脬, 小者为香圆。

    柚皮辛苦而甘。消食, 化痰, 散愤懑之气, 陈久者良。