补脾燥湿、宣、升阳解郁。
苦温辛烈。燥胃强脾。发汗除湿。能升发胃中阳气。（上行雄壮、能除湿、治中气下陷、下安太阴、使邪气不入脾。）止吐泻。逐痰水。（许叔微本事方曰：苍术能破水饮之 囊、盖燥脾以去湿、崇土以补脾、方用苍术一斤、大枣五十枚、去皮捣、油麻半两、水二盏、研滤汁和实脾土、燥脾湿、是治痰之本。）消肿满。辟恶气。（为除邪气之上品、辟一切岚瘴邪恶鬼气、阴湿处焚之佳。）散风寒湿。为治痿要药。（阳明虚、则宗筋纵弛、带脉不引、故痿 、苍术阳明经药、经曰：治痿独取阳明、合黄柏为二妙散、加牛膝名三妙散。）又能总解痰、火、气、血、湿、食六郁。（丹溪曰：诸郁皆因传化失常、气不得升降、病在中焦、将欲升之、必先降之、将欲降之、必先升之、越鞠丸用苍术、香附、苍术、能径入诸经、疏泄阳明之湿、通行敛涩、香附乃阴中快气之药、一升一降、故郁散而平。）及脾湿下流。肠风带浊。（带浊赤者热伤血分、白者湿伤气分、并有寒热二证、亦有因痰而带柴。）燥结多汗者忌用。出茅山。坚小有朱砂点者良。糯米泔浸。焙干。同芝麻炒。以制其燥。二术皆防风、地榆为使。古本草不分苍白。陶隐居分两种。始各施用。（因湿气身痛者、苍术泔浸、切、煎取浓汁、熬膏、白汤点服。）
